Le Camere e La Villa

Ristorante

L’orto biologico di Villa Il Poggiale è pronto!


Lo chef ha preparato nuove ricette basate sui nostri prodotti stagionali, pranzi e cene saranno particolarmente sani oltre ad avere acquistato più sapore e più gusto. I carciofi ed i pisellini freschi della primavera profumati con la menta proveniente dal giardino delle erbe aromatiche, le zucchine delicate, i pomodori di tanti tipi, e le sontuose melanzane estive, le colorate zucche ed i cavoli multicolori dell’autunno, le innumerevoli insalate, doneranno ai vostri piatti un profumo davvero ineguagliabile. Zuppe, salse per la pasta, ripieni per tortellini, i nostri ortaggi saranno presenti ovunque, oltre a fornire gli ingredienti per insalate fresche e croccanti e per contorni nuovi ed eleganti. Oltre a ciò i nostri fornitori di carne e latticini sono stati quest’anno scelti fra produttori biologici. Possiamo così offrire ai nostri ospiti quel qualcosa di speciale che ci piace caratterizzi sempre Villa Il Poggiale.

 

Prima Colazione a Buffet


Una bella giornata in campagna comincia con una buona prima colazione, e la nostra si potrebbe definire un "Tuscan Breakfast", ricco di prodotti e ingredienti della cucina toscana: le brioches calde dolci e salate, la ricotta fresca, le marmellate, il miele ed i salumi vengono dalle fattorie dei dintorni; dalle ricette di famiglia e dalla fantasia della cuoca nascono la torta di mele, il flan di pesche, il pain brioche, la torta al cioccolato fondente, la quiche di formaggio e tante altre specialità.

 

Ristorante


Ogni giorno nel nostro ristorante il cuoco prepara pranzi a buffet gustosi e raffinati con specialità della casa e della cucina toscana; vi illustrerà di persona ciò che ha preparato rivelando i piccoli segreti della cucina tradizionale dell'area del Chianti. Proponiamo anche una selezione di vini toscani famosi o di piccoli produttori meno conosciuti, ma di ottima qualità.

 

Tea Time


Siamo lieti di informare i nostri ospiti che ogni pomeriggio vi verrà offerto un tea nella sala principale dell'hotel

 

Lezioni di cucina


Organizziamo lezioni di cucina in villa. Sarà poi piacevole assaggiare ciò che si è preparato insieme.

colazione3colazionevecchiaristorante1

lightlunch2

cena